Весна-время легкости во всем: Салат с авокадо, томатами и шампиньонами

Это невероятно вкусный и полезный салат. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень холестерина. Томаты богаты ликопином — мощным антиоксидантом, защищающим клетки от свободных радикалов. Шампиньоны — источник белка и витаминов группы В.

Такой салат понравится тем, кто заботится о своём здоровье и хочет разнообразить рацион. Он подойдёт для ежедневного меню и для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Листья салата (латук или руккола) — 200 гр
  • Шампиньоны— 200 гр
  • Авокадо — 1 шт
  • Томаты черри — 100 гр
  • Сухарики — 1 горсть
  • Масло оливковое — 6 ст. л
  • Винный уксус — 2 ст. л
  • Сок лимона — 1/2 ст. л
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Листья салата вымойте и обсушите.
  2. Шампиньоны нарежьте на тонкие ломтики и обжарьте на горячей сковороде до золотистого цвета. Остудите.
  3. Томаты нарежьте на половинки.
  4. Авокадо очистите и нарежьте на тонкие ломтики.
  5. Приготовьте соус: в миске соедините оливковое масло, винный уксус, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  6. Соедините все ингредиенты салата и заправьте. Посыпьте сухариками.
  7. Приятного аппетита!

Чтобы сделать салат более сытным добавьте сыр Моцарелла.

Больше вкусных рецептов на testo-testo.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
SHE HAPPY