Бананово-карамельный чизкейк — это восхитительное лакомство, которое подарит незабываемые вкусовые ощущения! Нежная текстура сливочного сыра, сладость спелых бананов и тягучая карамель создают уникальное сочетание, способное удовлетворить даже самый изысканный вкус. Воздушная основа из хрустящего печенья придаёт десерту особую нежность и лёгкость. Карамельный чизкейк — это роскошный десерт, который не нужно выпекать!
Ингредиенты:
На 10 порции:
- Печенье карамельное Lotus 250 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Сыр Маскарпоне 500 гр
- Молоко сгущенное вареное 1 банка
- Молоко 100 мг
- Желатин листовой 15 гр
- Банан спелый 3 шт
- Шоколад 100 гр
Шаги
Время приготовления 30 мин.
- Чтобы приготовить вкусный и нежный чизкейк, начните с измельчения печенья и растапливания сливочного масла. Смешайте эти ингредиенты и выложите полученную массу в форму диаметром 22–24 см. Уберите форму в холодильник на 20–30 минут, чтобы масса охладилась.
- Пока основа охлаждается, подготовьте желатиновую смесь. Для этого замочите 15 граммов листового желатина в ледяной воде. Он должен стать мягким. В небольшом сотейнике разогрейте молоко, доведя его до кипения. Остудите пару минут. Отожмите желатин и положите его в миску, туда же через сито добавьте разогретое молоко. Тщательно перемешайте, чтобы желатин хорошо растворился.
- В блендере измельчите бананы, добавьте маскарпоне, варёное сгущённое молоко и молоко с желатином. Ещё раз хорошо перемешайте. Выложите крем на корж из печенья и уберите в холодильник ещё на 3 часа или на ночь.
- Растопите шоколад на водяной бане и покройте им чизкейк. Украсьте шоколадной стружкой.
Этот десерт завоюет вашу любовь — он не только восхитителен, но и лёгок в приготовлении!
Больше вкусных и полезных рецептов на testo-testo.ru
