Шоколадные брауни — это настоящий шедевр домашней выпечки. Они имеют потрясающий вкус, аромат и текстуру. Хрустящая корочка и влажная помадная серединка делают их неповторимыми.
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Орехи или шоколадные капли (по желанию)
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, выстланный пергаментом.
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане, остудите немного.
- В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Постепенно добавьте теплый шоколадный микс в яично-сахарную смесь, тщательно перемешивая.
- В отдельной миске перемешайте венчиком муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль до получения однородного состава. Соедините все жидкие и сухие ингредиенты вместе.
- По желанию добавьте орехи или шоколадные капли.
- Вылейте тесто на противень, распределите равномерно.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, до появления характерной корочки, но внутри должен остаться мягкий.
- Остудите перед нарезкой и подачей.
Никто не любит сухие брауни, поэтому не передержите их в духовке. Выпекайте до тех пор, пока из-под зубочистки не выйдет всего несколько крошек.
